“舌尖上的孔子国际” --济宁孔子国际学校厨师厨艺大比拼活动

为了弘扬中西饮食文化，展示我校厨师们的风采，2014年5月9日下午在我校西餐厅，一场以“舌尖上的孔子国际”为主题的厨艺大比拼活动正进行的如火如荼。伴随着轻柔的音乐，我校家委会的十余位家长，从百忙之中抽出时间莅临比赛现场，担任本次比赛的评委。在厨师们的准备时间里，教务处苏主任也与家长们进行了融洽的沟通，对孩子的学习和成长进行了关注。

总务处仲主任宣布比赛开始。菜肴端上来了，家长们纷纷拍照，仅从菜品造型和色泽一一点评。在侯砚凯老师的主持下，家长分依次进行试吃，其中凤尾琵琶虾、芙蓉菜胆、过桥排骨、黑白相间、烧烤羊肉、五彩素丁等菜品获得的赞许最多，一盘盘美味的佳肴得到了家长评委们的一致好评。普通的食材在我校厨师们的手中，经过煎炸烹煮变成了一份艺术品。厨师们还对于自己的得意之作进行了描述，从选材到做法，都体现了厨师们的独具匠心。而荤素的搭配则体现出，我校食堂对孩子们成长过程营养搭配的关注。

比赛进行中家长评委们的频频称赞不绝于耳，但是本着“精益求精”的原则，幼儿园褚园长特地要求各位评委给校方提出建议，这将对我校的伙食方面大有裨益。

随后进行的“刀工比拼”环节更是好得“一塌糊涂”。成功的烹饪不仅仅是技艺高超的大厨如何配料的问题，对食材的处理，或切或削，或切片或切丁，都是影响口感的重要因素。都说“台上一分钟，台下十年功”，在这一环节，我校参赛的九位厨师通过定时切土豆丝的展示，让我们见识了什么叫“板上飞刀”。刀工比赛，让人不禁想起那句“薄薄批来浅浅铺，厨头娘子费工夫。 等闲不敢开窗看，恐被风吹入太湖”啊。细细的土豆丝在盘中犹如一条条金丝，在柔和的灯光下透出一丝丝光亮。

活动最后在一阵阵称赞中取得圆满成功。此次活动的举办推进了学校文明食堂建设，提高了我校食堂的服务质量，让特色饮食深入人心。让孩子们吃出营养、吃出健康、吃出精彩。